Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Kepyklos Šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir kūrybingo kepyklos šefo, kuris prisijungtų prie mūsų komandos ir vadovautų kasdieniam kepyklos darbui. Kepyklos šefas bus atsakingas už visų kepinių gamybos procesų priežiūrą, receptų kūrimą, kokybės kontrolę, personalo mokymą bei darbo grafikų sudarymą. Ši pozicija reikalauja ne tik puikių kulinarinių įgūdžių, bet ir gebėjimo vadovauti komandai, planuoti gamybą bei užtikrinti aukščiausią produktų kokybę.Kepyklos šefas glaudžiai bendradarbiaus su tiekimo skyriumi, kad užtikrintų laiku gaunamas žaliavas, bei su pardavimų komanda, kad atitiktų klientų poreikius ir lūkesčius. Taip pat jis bus atsakingas už naujų produktų kūrimą, rinkos tendencijų stebėjimą ir inovacijų diegimą kepinių gamyboje.Darbo aplinka yra dinamiška ir reikalaujanti greito reagavimo į situacijas, todėl tikimės, kad kandidatas gebės dirbti spaudimo sąlygomis, išlaikydamas aukštą darbo kokybę. Kepyklos šefas taip pat turės užtikrinti, kad būtų laikomasi visų higienos ir saugos reikalavimų, bei atlikti reguliarius patikrinimus.Sėkmingas kandidatas turės turėti patirties kepinių gamyboje, gebėti dirbti su įvairia įranga, būti kūrybingas ir motyvuotas. Taip pat svarbu turėti gerus bendravimo įgūdžius, nes reikės bendrauti su tiekėjais, klientais ir komandos nariais.Jei esate aistringas kepėjas, turintis vadovavimo patirties ir norite prisidėti prie mūsų augančios įmonės sėkmės, kviečiame kandidatuoti į šią poziciją.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vadovauti kepyklos komandai ir organizuoti kasdienį darbą
- Kurti ir tobulinti kepinių receptus
- Užtikrinti produktų kokybę ir atitikimą standartams
- Planuoti gamybos apimtis ir sudaryti darbo grafikus
- Mokyti ir motyvuoti darbuotojus
- Bendradarbiauti su tiekėjais ir užtikrinti žaliavų tiekimą
- Stebėti rinkos tendencijas ir diegti naujoves
- Užtikrinti higienos ir saugos reikalavimų laikymąsi
- Kontroliuoti atsargas ir optimizuoti gamybos kaštus
- Spręsti operacines problemas ir užtikrinti sklandų darbą
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Ne mažiau kaip 3 metų patirtis kepyklos ar konditerijos srityje
- Vadovavimo patirtis maisto gamybos komandoje
- Puikūs kulinariniai ir kepinių gamybos įgūdžiai
- Gebėjimas dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje
- Geri organizaciniai ir planavimo įgūdžiai
- Žinios apie maisto saugą ir higienos standartus
- Kūrybiškumas ir noras eksperimentuoti su naujais receptais
- Gebėjimas dirbti komandoje ir vadovauti žmonėms
- Atsakingumas ir dėmesys detalėms
- Lankstumas ir prisitaikymas prie darbo grafiko
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties kepinių gamyboje?
- Ar esate vadovavęs maisto gamybos komandai?
- Kokius kepinius labiausiai mėgstate gaminti?
- Kaip užtikrinate produktų kokybę ir šviežumą?
- Kaip sprendžiate konfliktus komandoje?
- Ar turite patirties kuriant naujus receptus?
- Kaip planuojate gamybos apimtis?
- Kaip užtikrinate higienos ir saugos reikalavimų laikymąsi?
- Kokius iššūkius esate patyręs dirbdamas kepykloje?
- Kaip motyvuojate savo komandą?
